Seit 2002 wurde eine neue Prüfungsstruktur eingeführt: Die Abschlussprüfung in zwei zeitlich auseinanderfallenden Teilen, besser bekannt als Gestreckte Prüfung, Gestreckte Abschlussprüfung (GAP) oder Gestreckte Gesellenprüfung (GGP).
 
Um die Prüfungsstruktur auf ihre Praxistauglichkeit zu prüfen, wurden Erprobungsverordnungen erlassen. Die meisten Erprobungsordnungen sind inzwischen in Dauerrecht überführt.
 
Die aktuell gültigen Berufe mit Gestreckter Abschlussprüfung haben wir für Sie zusammengestellt.  Wo die Ausbildungsordnung noch den Status einer Erprobungsverordnung hat, haben wir dies notiert.