September 2010

Hotel & Catering Milestones

Praxisgerechtes Englisch für alle Berufe in der Gastronomie und Hotellerie – multimedial und mit intensiver KMK-Prüfungsvorbereitung

Englisch-Lehrwerk für Berufsfachschulen, Berufsschulen und für Fachschulen - KMK-Prüfungstraining im Schülerbuch und zusätzlich komplette Prüfungssätze im Lehrerhandbuch

 

Den Traum träumen viele: Empfangschefin im Nobel-Hotel von Dubai oder Mitarbeiterin im exquisiten Restaurant eines Luxusschiffes. Doch wer derart steil die Karriereleiter emporklettern möchte, muss mehr als träumen – er muss hart arbeiten und viel Englisch lernen.
 
Entsprechend viel Wert wird in der Berufsschule darauf gelegt. Hier sollen die angehenden Hotelfachfrauen und -männer, Restaurantfachfrauen und -männer sowie Köchinnen und Köche ihr Schulenglisch durch die Fachsprache erweitern.
 
Das Lehrwerk „Hotel und Catering Milestones“ aus dem Ernst Klett Verlag macht angehende Hotel- und Restaurantfachleute fit für die berufliche Praxis. Das Schülerbuch enthält eine Video-DVD mit typischen Gesprächssituationen. Ein Lehr-/ Arbeitsbuch mit KMK-Prüfungen bereitet auf die Abschlussprüfungen vor. Wert gelegt wurde auf hohen Praxisbezug durch Handlungssituationen in Englisch mit vielen Redemitteln. Das Lehrwerk bietet eine klare Struktur und ein lernerfreundliches, übersichtliches Layout. Jede Unit endet mit einer phrases-Seite. Vokabular und Grammatik wird im Lehr-/Arbeitsbuch optimal vertieft, anschaulich und sofort umsetzbar durch multimediales Training mit Videos und Audios, die auch online angeboten werden. Hinzu kommen intensives KMK-Prüfungstraining im Schülerbuch und zusätzlich komplette Prüfungssätze im Lehrerhandbuch.
 
Viele Extra-Seiten gibt es für Köche: Der umfangreiche Anhang bietet Maße und Gewichte, britische, amerikanische und deutsche Rezepte: Deutsch - Englisch, Lerntipps, alphabetische Vokabeln Deutsch - Englisch und Englisch - Deutsch; die wichtigsten Vokabeln aus den Bereichen, Personen, Jahreszahlen, Daten (Uhrzeit, Mahlzeiten, Buchstabieren und Geld, Beförderungsmittel, Getränke, Besteck und Gläser, Gewürze, Kräuter, Fleisch und Fisch).

 

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